De retour après avoir débouché tout ce qui peut l´être, je peux enfin faire un long post sur la ville de Dresde, le joyau de la Saxe. C´est une ville absolument délicieuse qui mérite amplement son surnom de Florence de l´Elbe. Je n´ose même pas imaginer à quel point cet endroit devait être exceptionnel avant la guerre vu ce qu´il en reste après... un petit bijou de baroque sur les rives de l´Elbe. Mais Dresde c´est aussi des bâtiments moins réussis de la période de la DDR ( des gros cubes en béton) et des choses comme cela :

Ceci n´est pas une mosquée, c´est une ancienne fabrique de cigarettes dont l´architecte était fou d´orientalisme. Vous noterez l´Elbe devant, qui sépare la vieille ville de la nouvelle. Petit plan en pierre :

Quand on se promène dans le quartier historique, on a un peu l´impression que Dresde c´est la ville d´un grand monarque : Auguste le Fort. Frédéric Auguste de Saxe découvre Versailles à 18 ans lors d´un voyage en France. Devenu plus tard roi de Pologne et grand-électeur de Saxe, il fait ériger palais, galeries, et églises pour faire de sa ville une vraie merveille . C´est un mécène et grand collectionneur qui attire autour de lui, en ce début XVIIIème siècle, de nombreux artistes et intellectuels. Voltaire disait de sa cour qu´elle était la plus brillante d´Europe après celle de Louis XIV. Je vous mets une photo de sa statue dorée à la feuille ( je trouve que ca fait tout much perso):

Premier exemple des constructions qui se développèrent durant son règne: la cathédrale Hofkirche ( cathédrale de la cour). De style baroque italien ( finie en 1755), c´est un édifice catholique en contrée protestante, Auguste s´était converti au catholicisme pour pouvoir hériter du trône de Pologne ( possible par son mariage avec la fille du roi de Pologne):


Juste derrière la cathédrale, on peut reconnaître une des tours du palais résidentiel. Auguste pouvait rejoindre la cathédrale par une jolie passerelle sans avoir à se coltiner la foule.

Juste à côté, la porte de la ville de Dresde ( qui me semble être une partie du palais résidentiel également):

Et enfin le "long couloir" qui reliait le palais résidentiel aux écuries royales. Il est décoré d´une fresque de 102 m de long représentant tous les dirigeants de la Saxe. Réalisée au XVIIIème sous forme de graffiti, elle a été recouverte de carreaux de porcelaine de Meisen en 1907. C´est un peu un condensé de l´histoire de tous les grands ducs de Saxe:

Ici, on peut observer le Semperoper, l´opéra de Dresde de style néo-Renaissance. Dessiné en 1838 puis de nouveau 30 plus tard par l´architecte Semper (un incendie l´avait complètement détruit). Il a été fortement endommagé par les bombardements de 1945, il a donc été "reconstitué" après coup. La première représentation du " Vaisseau fantôme" de Wagner y a eu lieu mais également celle du "Chevalier à la Rose" de Strauss. Pour faire dans le moins culturel, c´est le symbole de la bière saxonne Radeberger.

J´ai mentionné un palais résidentiel un peu au-dessus, parce qu´il faut faire la différence avec le palais de représentation, le Zwinger. Le Zwinger c´est un ensemble baroque constitué de pavillons reliés par des galeries. Le tout plein de miroirs et de glaces ( inspiration provenant de la galerie du même nom de Versailles sans aucun doute). Au centre, il y a un grand espace vert avec des fontaines. Auguste se servait de ce bâtiment pour les bals, réceptions, jeux hippiques, ... Aujourd´hui 4 musées se le partagent: le musée des armes (un vrai délice ce musée), les collections de porcelaine de la famille royale ( Auguste a financé la recherche d´alchimistes pour trouver la recette de la porcelaine ( ce qu´ils ont réussi) car au XVIII, toutes les cours d´Europe devaient se fournir en Asie), la galerie des Maîtres anciens ( plein de Raphael, Rembrandt et Vermeer) et le salon des mathématiques et de la physique ( le seul des 4 sur lequel j´ai fait l´impasse).

Une des entrées du Zwinger:

Et enfin la Frauenkirche, c´est à dire l´église Notre-Dame. Le symbole de la ville de Dresde avec son dôme baroque de 95 m de haut ( on voit mieux le parallèle avec Florence et Santa Maria Del Fiore ). Edifiée en 1743 et complètement détruite en 1945 par les bombardements, elle a été rebâtie à l´identique grâce à un programme de reconstruction titanesque mené par la banque de Dresde ( et grâce à de nombreux dons de privés). Les travaux se sont étendus de 1993 à 2005.

Alors la magie de Noel, vous ne me reprendrez pas à en parler de sitôt,...

Dimanche matin, 8 heures du mat, la poisse m´a envahi! Et sérieusement pas qu´un peu! D´abord c´est toujours un dimanche que les merdes arrivent, comme ca t´es sûre de ne pas pouvoir les resoudre au moins jusqu´au lundi! Donc dimanche matin, 8 heures du mat, j´allume mon ordinateur pour poster mes photos de Dresde et mon écran se met à grésiller comme une cigale ( pour ceux qui vivent toujours sans ordinateur , CECI N´EST PAS NORMAL!) et au bout de 5 minutes BAM! fond noir! Après vérifications, nous avons du déclarer la mort clinique de mon écran plat...

Ca arrive un dimanche c´est pas de chance mais ca arrive surtout après Noel, ce qui est encore plus malchanceux, vu que les magasins d´informatique ont été dévalisés pour faire les cadeaux de Noel... JE HAIS NOEL !

Ca m´a tellement emmerdé tout ca, que j´ai oublié ma soupe de nouilles sur le feu ( et vraiment complètement oublié), résultat, la casserole a presque pris feu, le salon pue encore le cramer après 2 jours ( bien que j´ai aéré comme une folle) et la casserole est déclarée morte clinique également... Ca fait beaucoup de morts en 4 heures vous allez me dire, ben c´était visiblement pas assez pour le père Noel!

Nouvelle découverte : les canalisations de la salle de bain sont bouchées ! Alors là Delphine, je te vois te marrer! T´as bien raison! L´eau usagée de l´évier déborde dans la baignoire! Bonheur intégral!

J´ai donc ruminé tout mon dimanche, maudissant la planète entière! Ce matin, on est allé acheter 4 litres de produits pour déboucher les canalisations. Le destop ca n´existe pas ici, donc je n´ai absolument aucune idée de l´efficacité des produits en question. Mais avec tout cela j´ai appris un nouveau mot de vocabulaire que je vais placer dans toutes mes conversations "Rohr", c´est à dire "canalisation" !

J´ai réussi à trouver un écran plat chez Saturne mais un 22 pouces, je voulais un 17 ou 19 mais rien à y faire, ... plus rien de dispo... JE HAIS NOEL !

Je n´ai plus qu´à aller me goinfrer de calissons d´Aix ( merci mamie) pour me sentir mieux ( ou regarder bibel tv mais je ne suis pas sûre d´être encore prête pour ca... )

Joyeux Noel ! De retour de Dresde depuis 24 heures, le temps que je range un peu mes photos,... et voilà un tout beau message à propos de mon Noel ( j´en ferai un autre pour la ville de Dresde qui le mérite bien). Tout d´abord le voyage! LONG ! 5 heures de voiture à l´aller et 4h 30 au retour, ... Le temps était fantastique , un truc comme 7 ou 8 °, et première surprise, les clignotants ne marchaient pas, enfin ils s´allumaient mais ne clignotaient pas donc pendant 5 heures, ... j´ai manuellement bougé la manette de clignotants chaque fois qu´il fallait doubler, ... Tout d´abord c´est fatiguant mais surtout c´est super ridicule à regarder pour la voiture derrière parce que j´avais pas vraiment le rythme ... Un coup je clignotais trop vite, un coup trop lentement... La route était pleine de travaux,... bref j´étais contente d´arriver à destination. je vous mets une petite photo de poinsettia, la fleur de Noel. J´ai jamais trop considéré ca comme une fleur de Noel vu que ca pousse tout l´année à la Réunion...

Et une photo de l´étoile allumée des parents de Tom:

L´arbre de Noel avec ses bougies ( c´est pas super pratique mais c´est joli ... Il faut avoir la patience de rallumer et placer de nouvelles bougies au moins deux fois pendant la soirée)


Les festivités commencent à 16h30 avec le thé ou café accompagné de gateaux de Noel. Ici on a du Stollen, une sorte de cake aux fruits secs ( raisins, amande,...) avec plein de sucre en poudre sur le dessus. C´est super bon mais très bourratif.


Et bien entendu des Plätzchen :



Puis nous avons préparé le repas tous ensemble. Alors c´est quoi le repas de Noel traditionnel?
Si on écoute la radio ( et on l´a fait parce que bizarrement ma radio qui ne marche pas en France, marche en Allemagne), le plat traditionnel c´est de la salade de pommes de terre et des saucisses grillées. Ben on n´a pas mangé ca ! La mère de Tom et sa soeur se sont lancées dans un mélange de recettes de lapin ( il aurait sans doute était plus intelligent de se contenter d´une recette et de la suivre ...) et cela a donné ca:

Et la grand-mère avait prévu les accompagnements ( ouf, valeur sure), c´est à dire des Klöse, traduction: des boules de pommes de terre ( sous forme de purée de pommes de terre crues et cuites entourant un noyau de croutons ). C´est absolument fantastique quant tu arroses les Klöse de sauce ( qui entre à l´intérieur, imbibe les croutons et parfume les purées) :

De la choucroute blonde avec un peu de cumin:

Et de la choucroute rouge ( cuite au vin rouge bien entendu):

Pour décorer la table, on avait une crêche à hélice qui tournait comme une toupis.

Et chez les grand-mères , il y avait les casse-noix en décoration partout. Je vous en mets quelques uns ( ca va de 9 cm de haut à presque 30 cm de haut):

La bouche s´ouvre pour y placer la noix mais aujourd´hui c´est principalement décoratif.

J´aime bien celui-ci, il me fait penser au chapelier fou d´Alice aux pays des merveilles ( la version Disney):

Nous ne sommes restés que 3 jours et demi et avons profité du tenps splendide du 26 pour remettre les voiles ( Ce jour là les températures avoisinaient plutôt moins 3 degrés que plus 7 °).

Je voulais éviter la neige et j´ai réussi! Et par opération divine , les clignotants marchaient de nouveau. C´est la magie de Noel!

Juste un petit message en passant, pas trop de temps,... Je n´ai même pas encore regardé la carte pour voir quelle route on prend demain! Je craignais vachement la neige et le verglas mais vu les températures je crois qu´il n´y a pas de quoi se flipper... Température prévues pour demain: entre 5 et 7 degrés, du jamais vu pour la période. Par contre on va probablement prendre la pluie,... je suis habituée maintenant, après ma remontée trempée d´Albi.

J´ai regardé le film "Retour à Coldmountain" avant-hier, j´ai capté l´essentiel du film : " vous voulez de l´eau?, Tu as recu mes lettres?, Oui j´ai recu tes lettres, c´est le moment de se dire bonne nuit, non ne me dis pas bonne nuit, ahhhhhhhhhh " Fascinant. Nicole Kidman était trop maigrichonne mais c´était quand même sympa.

Je vous souhaite tous un joyeux Noel de la part du Daikiri de Francfort !

Suite du message en deux parties ... Vendredi, je voulais aller voir l´expo sur Magritte, là-dessus, Kenya nous a proposé d´aller manger avec lui dans un restaurant japonais donc le programme s´est dessiné : resto japonais à 12h30 puis expo pour moi puis on se retrouvait tous chez nous pour une soirée de noel en avance ( kenya travaille le soir de Noel et nous partons à Dresde bientôt). Le restaurant s´est trouvé être dans le coin de la zone de foire ( "messe" en allemand). Depuis le Moyen-Age, Francfort est célèbre pour ses foires. La place Römer s´est vite révélée trop petite donc la ville s´est dotée d´un immense centre d´exposition en périphérie ouest ( sur la carte du message précédent cela se trouve exactement à la bordure du plan) : le Messegelände. Juste à côté a été érigé un immeuble de bureaux, la Messeturm ( "la tour de la foire") qui fait 256 m de haut. 3000 personnes y travaillent quotidiennement. Cette photo a été prise de l´intérieur de la station de métro:

Vue de l´extérieur:

Et l´entrée du parc des expositions. 25 à 30 fois par ans y ont lieu des grands salons ou foires, du style salon de l´automobile, salon du livre ( un des plus gros du monde si ce n´est pas le plus gros) mais également des compétitions d´athlétisme ou de vélo.

Voilà notre petit resto ( sur la rue Bettina) que j´ai pris en photo parce qu´il le mérite bien.



je n´ai pas osé prendre des photos de mon repas donc je suis allée chercher sur internet une bonne photo de miso ramen et de gyoza. Les gyoza ce sont des raviolis au porc et au chou d´origine chinoise qui sont à la fois grillés ( donc croustillants) et bouillis ( donc moelleux). Bien entendu c´est délicieux ( ils sont dans les deux assiettes au second plan sur cette photo). C´est assez long à faire mais pour ceux qui veulent se lancer, il y a une très bonne recette sur le site de Cléa: http://www.cleacuisine.fr/plats-japonais/gyoza/
Les gyozas c´est typiquement le plat pour accompagner la soupe de ramen. C´est une soupe japonaise de nouilles ramen dans un bouillon à base de porc et servie avec des tranches de porc, des algues, un oeuf et d´autres ingrédients dépendants du type de soupe ramen que tu commandes.
J´ai pris des ramen miso donc avec mon porc, mon oeuf, mes algues, j´ai eu également des oignons fleur et de la pâte miso ( sorte de pâte de soja fermenté ) mélangés avec mon bouillon. Très bon mais trop copieux pour moi, j´ai du m´avouer vaincu à la moitié de mon bol.



En sortant du restaurant , j´ai abandonné mes deux gardes du corps pour aller retrouver mon amant Magritte du côté de la place Römer. J´ai fait une photo du Kaiserdom pour vous montrer comme je suis chanceuse avec les rénovations cette année ...

Et aux pieds du Kaiserdom on peut apercevoir les vestiges antiques de la ville ( comme partout ... des thermes ) qui ont été transformés en petit jardin archéologique et décorés de statues de Dietrich Klinge dont j´avoue... je ne connais strictement rien.

Le centre culturel où se tenait mon expo était juste à côté du marché de Noel, j´ai donc fait quelques photos du marché par beau temps:

La place Römer avec un ciel bleu et pas de brouillard donc ... on pouvait voir l´arbre de Noel:

Autre point de vue de la même place:

Et le reste du marché du côté de l´église Saint paul ( excusez pour les câbles mais le tram passe juste devant) :

Alors cette expo ... Moi, j´ai trouvé ca decevant... par le nombre d´oeuvres d´abord mais aussi par le type d´oeuvres. La période vache cela correspond à une partie de la production de Magritte en 1948, en général des croquis et des gouaches. Il y avait une petite salle et demi d´oeuvres. Cette période est connue pour être un moment de sa vie où il s´est moqué de son art.

J´aime beaucoup l´humour de certains artistes du début du siècle comme Picabia donc je pensais que j´allais bien accrocher mais ... il y avait en gros 4 tableaux déclinés sous X croquis... une femme qui se léchait l´épaule, des lutteurs, un homme dont le nez se transformait en pipe, ... Il questionnait déjà la représentation dans ses travaux précédent et les combinations loufoques étaient déjà présentes,... donc quelle est la différence ? la thématique sexuelle ? C´est quand même super soft comparé à d´autres surréalistes... le côté caricatural et un parti pris pour un effet non fini (tout fait ébauche) probablement. Cela a fait un bide complet quand il les a exposé la première fois et comme il faut bien manger, il a abandonné ce style pour revenir à celui qu´on lui connait tous.

Quant à notre soirée de Noel en avance, le daikiri nous a tous séduit. Il rejoint notre liste de coups de coeur cocktail c´est à dire le japanese slipper et le punch planteur pour l´instant. Et nous nous sommes régalés de tortellinis au basilic et pignons de Giovanni Rana servis avec ma recette familiale de pesto. Pour ceux qui n´ont jamais essayé les pâtes fraîches G. Rana, courrez en acheter. Franchement c´est la seule marque capable de faire des pâtes farcies qui ont du goût et j´ai bien du tester toutes les marques disponibles en France. Avec mon allemand tout pitoyable j´ai beaucoup fait rire mes acolytes vu que j ´ai réussi à prononcer "Zitronenscheibe" ( rondelle de citron), "Zitronenscheiße" ( merde de citron). Je crois que ca restera dans les annales...

Nous partons probablement lundi à Dresde pour 5 jours, je ne sais pas si je reviendrai poster un message d´ici-là. Si non, Joyeux Noel à tous ! Frohe Weihnachten! Et à bientôt.

Hier était prévue la visite de l´exposition sur Magritte et quelle chance ! Le temps était splendide, ciel bleu et surtout il faisait drôlement bon, je ne portais même pas de gants et dieu sait que je suis sensible des mains! Donc bien entendu j´en ai profité pour aller gambader et faire plein de photos. Je vais les poster en 2 messages consécutifs, je suis toujours un peu méfiante avec l´informatique et je n´ai aucune envie que tout tombe en rade en plein milieu de mon roman fleuve sur Francfort. " Moi être une dame très parano avec ordinateurs". Ca se comprend quand on sait que j´ai tué mon ordinateur portable il y a 6 mois en retirant une clé USB, ca a de quoi rendre parano... revenons à nos moutons... comme j´ai bien crapahuté je mets un plan du centre de Francfort pour que ceux qui le veulent puissent suivre mes pérégrinations. Ce message comprend ma balade après ma visite de l´exposition au centre culturel Schirn ( j´en parlerai dans le prochain message) qui se situe près de la place Römer ( n°1 plan). J´ai traversé bravement de nouveau une partie du marché de Noel et je me suis retrouvée sur la rive du fleuve Main devant le pont "Eisener Steg" ( littéralement "passerelle de fer").

C´est un très joli pont pour les piétons qui, à l´origine, fut réalisé entre 1867 et 1869. Le pont suivant représentant un long détour pour les habitants de Francfort, ils se sont côtisés pour se payer leur pont. Il fallait payer 1 kreuzer pour le traverser jusqu´à ce que la ville prenne le pont à sa charge en 1885. Le pont a été détruit par les troupes allemandes lors de leur retraite face aux alliés et reconstruit à l´identique. Le message en haut est en grec, c´est une citation d´Homère et provient de l´Odysée ( quelque chose comme "naviguant sur les eaux sombreuses et vineuses jusqu´à rejoindre des peuples d´une autre langue").

Vue du pont vers la rive sud de francfort ( l´église c´est celle de l´épiphanie):

Et vue vers la rive Nord de Francfort du côté Ouest. Les gratte-ciels font ras du sol sur cette photo...



Mais pris sous un autre angle de vue... le plus haut c´est la Commerzbank ( 258,7 m), les plus petits à sa gauche: la première Commerzbank (108,5 m), Bürohaus Skyper (153,8 m) et Bürohaus Westendstraße ( 208 m),... un peu plus loin à gauche vous avez l´Eurotower ( 148,5 m) et la Dresdner bank ( 166,7 m). Au tout premier plan l´église saint Leonhard construite au XIII ème:

J´ai bien entendu traversé le pont et marché le long du Sachsenhäuser Ufer jusqu´à l´église de l´épiphanie de style néogothique ( 1880):

Puis je me suis faite une boucle dans le quartier par la rue Walter Kolb et je suis revenue par la rue Sweizer. J´ai retraversé le Main sur le pont Untermain cette fois-ci d´où j´ai pris une photo du pont par lequel j´étais arrivée ( on reconnait en arrière plan le Kaiserdom sous sa tonne d´échaffaudages) :

Et je suis entrée dans le quartier des banques:

Vue sur l´eurotower et la Maintower:

Et puis en prenant des rues au pif je me suis retrouvée devant ca ... qui s´est révélé être la cour de justice enfin ... je crois...

Magritte ... J´aimerais bien pouvoir en parler mais... comment dire... la France a su partager une de ses habitudes traditionnelles avec ses voisins outre-Rhin, je nomme la grève des trains ! Donc le projet est reporté à vendredi. Ca nous a laissé le temps d´aller acheter une tv. J´en avais une petite depuis 8 ans, héritée de ma grand-mère. Quand on s´est installé à Francfort, je l´ai branché sur la prise antenne du mur et bien entendu ... ca n´a pas marché, vu que rien ne marchait jamais quand on a pris l´appart.

Après maintes recherches, nous avons découvert que depuis 2005 les chaînes allemandes gratuites étaient de sorte DVB-T, ... Donc soit tu as une tv avec un récepteur intégré soit tu as une tv sans et tu achètes un récepteur ( j´ai pas dit antenne, ... parce que tu as aussi besoin de l´antenne). Dans mon cas, ma tv était tellement vieille que j´avais même pas de prise pour un récepteur,... donc décision... acheter une nouvelle tv.

Nous sommes donc allé chez Saturne ( magasin d´électroménager/électronique) qui nous met toujours des pubs dans la boîte aux lettres avec des bimbos moitié cyborg presque à poil. Et là découverte... une petite tv ca coûte presque aussi cher qu´une de taille moyenne alors on en a pris une de taille moyenne ( enfin ca doit bien faire 3 fois plus gros que celle d´avant) d´une marque aux accents exotiques dont bien entendu je ne connais pas le pays de fabrication... mais rien à cirer, parce que MA tv , elle ASSURE!.

Et quand elle a été branchée, j´ai découvert le monde de la tv allemande... et là c´est comme une étude sociologique. D´abord on a truc comme 18 chaînes gratuites disponibles. Donc c´est beaucoup pour moi qui étais habituée aux 5 chaînes francaises. Deuxième découverte fascinante, en Allemagne, il y a des films tous les jours à la tv! Je vous vois sourire mais non c´est vrai ! Pas seulement des Julie Lescault, star academy et séries américaines. Bon il y a ca aussi mais il y a toujours au moins un truc pas mal par soir et CA, ca me change! Autre truc fascinant, ... il y a plein de chaînes juste pour les gamins ( au moins 3). Je pensais avoir Arte mais Arte, c´est payant en Allemagne... bizarre... parce qu´il faut être un peu maso pour payer une chaîne où il y a des concerts de métronomes au milieu de la nuit ( c´est du vécu là).

Autre chose, l´Allemagne est presque auto-suffisante du point de vue des conneries ( c´est puissant ca! et très effrayant!), je m´explique, ... en France, on fait des séries toute pourries mais on achète aussi les merdes des voisins ( policiers nazes italiens et ... comédies à l´eau de rose très très mauvaises ... ALLEMANDES, je passe par les séries ridicules de flics qui font tout péter ( ah c´est sur les allemands ils ont plus de budget que nous pour casser des voitures, des hélico, des trains mais ... autant pour les maigres scénarios...). J´allais oublier les séries genre Rex où un chien est plus fûté qu´un escadron de police entier,... sans commentaire! En regardant un peu mon programme tv, j´ai bien compris qu´en Allemagne, il n´y avait pas de risque de tomber sur "Plus belle la vie" ou "Sous le soleil " ( quel soulagement) mais ... les USA ont déjà envahi le terrain... et là ca va du meilleur au pire... ( les experts/ Amour, gloire et beauté). Le tout agrémenté de documentaires animaliers ( je sais comment dire "phoque", "lama", "puma", maintenant ...

J´aime la VO, je regarde tous mes films en VO depuis des années et je fais de même pour les quelques séries américaines que je suis. J´avais oublier la sensation qu´on a quand on regarde de la VF... et alors de la VD... terrifiant... Première expérience, on pige que dalle, mais alors vraiment rien du tout la première demi-heure... au bout d´une heure tu piges 3 mots... au bout de deux heures deux phrases,... puis tu réalises que tu peux deviner vachement par la gestuelle et là commence le jeu des devinettes ... conclusion c´est facile de comprendre un thriller américain, vachement plus dur de comprendre ce que les gars du zoo de dresde farfouillent avec les oeufs d´Autruche, ... ( d´ailleurs je sais toujours pas ). Et si je me sens perdue, ... je peux toujours aller me réfugier sur la chaîne Bibel tv ( pas besoin de traduction) où pour l´instant, il y a des chorales qui sauvent nos âmes non stop.

Deux jours que j´essaie de poster un message, impossible, ... Un bug du site. J´ai beaucoup de boulot en ce moment donc la visite de francfort passe un peu à la trappe. On va quand même aller visiter l´exposition sur Magritte demain. Vous allez me dire " mais quel boulot ?". Je prépare un concours pour joindre l´éducation nationale ( quand on regarde la situation actuelle on se demande bien pourquoi) avec le CNED et j´ai recu mes 3 kilos de textes à bachoter et mes 9 devoirs à renvoyer. J´essaye en parallèle d´améliorer mon allemand ( j´ai fait espagnol au lycée, ca n´aide pas franchement aujourd´hui). Pour me remonter le moral, je me goinffre de Plätzchen. C´est une sorte de biscuits de Noel. La grand-mère de Tom nous en a envoyé une boîte il y a deux semaines. Bien entendu faits maison. C´est entre le sablé et le biscuit pour moi. Elle les couvre de chocolat ou de sucre mélangé avec du jus de citron et décore d´éclats d´amandes ou de morceaux de chocolats colorés. Appréciez les formes: ca va du lapin, au poussin en passant par l´arbre de noel:

Il semblerait que ce soit typique de la période juste avant Noel. J´ai voulu prendre la recette l´année dernière mais la grand-mère fait tout au nez alors les proportions à la "un peu de ci " " un peu de ca", ca ne m´a jamais trop réussi. Je suis donc allée cette semaine dans une librairie d´Offenbach pour essayer de trouver un livre de recettes. Si j´avais su... Même problème que pour le vin chaud... TROP DE CHOIX! Au final, j´ai pris deux bouquins consacrés à la cuisine de Noel qui en réalité ne font que parler de patisserie de Noel ( parce qu´il n´y a pas que les plätzchen!). Je me retrouve donc avec plus de 300 recettes différentes ( je suis sérieuse là, pas marseillaise du tout) et franchement je ne sais pas par quoi me lancer.

J´ai passé deux bonnes heures à regarder tout cela ( bizarrement j´ai jamais de problèmes pour piger les trucs liés à la bouffe en Allemagne ...( je vous vois sourire là)), la constance c´est le type d´ingrédients : cannelle/ anis/ orange/ fruits secs/ noix en tout genre.

Mais je dois admettre que je suis un peu réticente à me lancer vu mon rattage monstrueux d´il y a deux ans lorsque j´avais essayé de réaliser un gâteau de la région de Dresde. J´avais même pensé à jeter mon moule à la poubelle après...
une dernière chose, Jaja, ce message est pour toi :

Tends ta jambe et prends tes médocs ! Bon courage pour ta rééduc!

Avant-hier, nous avions des invités: Kenya (le meilleur ami de mon copain), Naoko et Felix (2 amis de Kenya). Ce fut très fun, ca parlait allemand, japonais et anglais en même temps! Kenya nous a amené de la farine pour okonomiyaki ( sorte de crêpe japonaise à base de chou) lors de son dernier passage, nous nous somme donc lancés dans une soirée expérimentation ( du moins pour Tom et moi). Comme nous n´avons que 2 plaques de cuisson, ca a été un peu difficile de réaliser des crêpes pour 5, cela nous a donc donné un prétexte pour prendre plus longtemps l´apéritif. Un petit punch planteur pour accueillir tout le monde:

Et voici le résultat de notre dur labeur!

Nous avions choisi de faire les notres avec des fruits de mer ( crevettes/calamars) mais on peut les réaliser également avec du porc ou du fromage. C´est vraiment sympa.
Je mets la recette pour les aventureux.
Okonomiyaki aux fruits de mer:
pour 5 personnes

- 400 gr de farine pour okonomiyaki ( spécificité de la chose: il y a du dashi avec ( des flocons de bonites séchés) mais je crois qu´on peut en réaliser avec de la farine normale)
- 11 feuilles de chou
- 8 oeufs
- 6/8 crevettes ( sans carapace)
- 4 calamars
- un peu d´eau
- katsuobushi ( des petits copeaux de bonites séchés)
- de la sauce Okonomi ( si vous n´en avez pas, faites un mélange ketchup/Worcestershire sauce)
- de la mayonnaise pour ceux qui veulent
- une cuil. à soupe d´huile

Coupez vos feuilles de chou en fines languettes. Coupez vos calamars en petits morceaux.
Mélangez la farine, les oeufs, un peu d´eau ( pour obtenir une consistance de pâte à crêpe légèrement épaisse), vos morceaux de calamars, les crevettes , les morceaux de chou.
Huilez vos poelles. Epongez le trop plein avec du papier sopalin.
Avec une louche remplissez les poelles ( la pâte doit faire à peu près 1 cm d´épaisseur). Laissez cuire à feu moyen, quand la pâte dore, retournez les crêpes et laissez cuire jusqu´à ce que la couleur vous convienne.
Servez dans les assiettes, saupoudrez avec du katsuobushi ( qui avec la chaleur de la crêpe, vont se mettre à se tortiller, j´ai lu quelque part que l´on appelait ce moment la danse de l´okonomiyaki, mais il faut quand même pas mal d´alcool ou d´imagination pour appeler cela une danse). Mettre un peu de sauce et dégustez chaud.

Alors je sais bien que quand on n´habite pas à Paris c´est dur de trouver des ingrédients japonais, voici un super site qui vous envoie tout par la poste:

http://www.sushiboutique.fr/?gclid=CJvDl427uJcCFQJKtAodrSqESQ

le katsuobushi est dans la partie bonite sêchée, la farine dans la section panure japonaise, et la sauce dans la partie sauces japonaises ( c´est la bull-dog okonomi).

J´allais oublier ces deux photos. Mea culpa. Après une petite étude, nous nous sommes demandés si étranger/exotique ne faisait pas mieux vendre. Petit exemple, nous avons acheté notre vin chaud par accident dans un cabanon alsacien qui avait pour décoration (j´avais pas mes lunettes alors je l´ai pas vu au départ autrement je me serais probablement enfuie du côté opposé) des petits drapeaux francais sur son toit. L´Alsace c´est très joli mais quand tu y es allé un fois tu comprends bien que c´est autant allemand que francais. C´est d´ailleurs pour ca que les francais trouvent ca si exotique!

Autre exemple, le cabanon de spécialités francaises, je nomme la crêpe et le knobi ( du pain avec du beurre à l´ail). Alors est-ce que vous, autres francais, avez déjà entendu parler du knobi ?

Ou suis-je la seule qui ai vécu dans une grotte les 25 dernières années?

Petite touche humour: la spécialité de la hutte francaise c´était la crêpe smarties.

Autre produit typiquement francais qui a du m´échapper quand je vivais recluse dans un monastère cistercien, l´huile aux herbes. Bizarrement, l´huile parfumée c´était italien pour moi et pour les pizzas. Je viens donc de découvrir la version francaise pour grillade et salade et légumes, en gros de l´huile d´olive avec du thym et du romarin dedans.